Прайс-лист с ценами компании CHALFEI кейтеринг, Ландышевая, 2 Свердловская область
Выберите действие
Название
цена
Банкетное меню
Премиум
1880 гр./чел. ### Холодные закуски: Брезаола, Пончетта из постной свинины, колбаса Милано, террин из деревенской курицы-80 г Хрустящий Ромейн, томаты черри разных сортов, морковь, сльдерей, огурцы, соус Ранч и соус Блючиз-100 г Пирог Биф Велингтон с говяжьей вырезкой-80 г Лосось слабой соли, креветка королевская с маслом нуазет и петрушкой-60Сугудай из муксуна и селедка иваси-60 г Икра лосося с салом, бородинским хлебом и соленым укропом -50 г Фрукты на ветках деревьев с соусом из йогурта, эстрагона и мяты-100 г Оливки Каламата, брынза, грузди, помидоры бочковые, молосольные огурцы, капуста ким-чи-100 г Сырная тарелка: Французские сыры с инжирным вареньем: камамбер, бюш де шевр, валансе козьего и коровьего молока, инжтр и мед -40 г Салаты: Оливье с копченым лососем и камчатским крабом-150 г Салат из бакинских овощей и деревенской сметаны-100 г Салат с телячьими щеками, вешенками, и луком конфи-100 г Горячие закуски (на выбор): Чебуреки из баранины с соусом аджика -100 г Свинина танкацу в соусе унаги, сладком чили и кинзы-100 г Спринг ролл с уткой и овощами-100 г Горячие блюда (на выбор): Флорентийский бифштекс с креветками и картофелем с трюфельным маслом-300 г Филе дорадо с овощным ризотто и белыми грибами-300 г Напитки: Морс брусника, облепиха, малина, клюква, ежевика, черника-400 мл Выпечка: Солодовые булочки, чиабатта собственного приготовления с апельсиновым маслом и фенхелем-60 г ###
2790р.
Стандарт 1
1660 гр/чел. ### Холодные закуски: Копченый окорок, французская бриошь и тартар из корнишонов-60 г Айсберг со свежими огурцами, томатами и соусом блю чиз -100 г Осетинский пирог с мясом и зелень-100 г Рольмопс из сельди, картофельного крема с ялтинским луком-60 г Брускетта с вялеными томатами, сыром моцарелла и базиликом-30 г Фрукты в баночках с ореховым соусом-100 г Соления: огурцы, помидоры, капуста ким-чи-100 г Салаты: Салат из куриной грудки, ветчиной, томатами, огурцами, сыром маасдам и соусом тат-тар из каперсов-150 г Салат с томатами, базиликом, моцареллой и клубничным кремом-100 г Салат с шампиньонами, бужениной и корнишонами-100 г Горячие блюда (на выбор) Свинина в соусе унаги, с китайской лапшой и овощами в коробочке-300 г Куриная грудка с соусом грано подано, картофельным пюре с жареными вешенками и луковым джемом-300 г Напитки: Морс брусничный, облепиховый, смородиновый -400 мл Выпечка: Булочки французские: белые, ржаные, белые скунжутом подаются с чесночным маслом 60 г ###
1690р.
Стандарт 2
1740 гр./чел. ### Холодные закуски: Брезаола, Итальянская поркетта, пастрами из мраморной говядины-80 г ХрустящийРомейн, томаты черри разных сортов, морковь, сльдерей, огурцы, соус Ранч и соус Блючиз -100 г Английский пирог со свининой, барбекю и соленым огурцом-80 г Лосось маринованный в апельсиновом масле, свекольном соке, морской соле и лимонном тимьяне-60 г Оладьи с икрой лосося и палтуса-40 г Селедка иваси с кремом из бородинского хлеба-40 г Фрукты на ветках деревьев с соусом из йогурта, эстрагона и мяты-100 г Оливки Каламата, опята лесные, помидоры бочковые, капуста ким-чи-100 г Сырная тарелка: пармезан, дор блю, маасдам, орехи-30 г Салаты: Салат с уткой конфи, хурмой, кешью, конфетами из печени индейки в белом шоколаде и кремом из печеной тыквы-150 г Китайский салат со свининой темпура, вешенками, огурцами, кунжутом, ромейном и ореховым соусом-100 г Салат с бакинскими томатами, сыром Буратто и клубничным баламико-100 г Горячие блюда (на выбор): Телячьи щеки с соусом Порто и теплым оливье-300 г Лосось с картофельным пюре с белыми грибами и соусом из Совиньон Блан с крабами-300 г Напитки: Морс брусника, облепиха, малина, клюква, ежевика, черника -400 мл Выпечка: Солодовые булочки, чиабатта собственного приготовления с апельсиновым маслом и фенхелем -60 г ###
2190р.
Банкетное меню Второй день
Банкет второго дня
Супы (на выбор): Солянка сборная со сметаной- 300 г Уха из семги-300 г Окрошка на квасе (на кефире)-300 г Лагман из баранины-300 г Щи похмельные Суточные -300 г Суп Харира с нутом и финиками 300 г Борщ украинский с говядиной и салом на гренке-300 г Горячие блюда (на выбор): Шашлык из баранины- 150 г Шашлык из свинины- 150 г Шашлык из курицы 200 г Плов из говядины (баранины)-300 г Люля кебаб из баранины 150 г ###
550р.
Завтрак второго дня
Завтрак: Глазунья со свежими овощами 80 г, Тосты с арахисовой пастой 60 г, Каша овсяная 200 г, Сырники с инжирным вареньем 100 г ###
450р.
Дополнительно
Каскад из шампанского
35 бокалов. ### Бокалы, ягоды и фрукты, шампанское (прим.: на 3,5 бокала уходит 1 бутылка 0,75 л) ###
4500р.
Мастер-класс по приготовлению штруделя
1 чел.. ### минимум 4 500 тр. ### Ср. цена в других 18 местах 252 руб. (150—690 руб.)
150р.
Шоу: приготовление мороженого при помощи азота
Ср. цена в других 34 местах 336 руб. (49—7500 руб.)
7500р.
Дополнительно Аренда посуды и текстиля
Набор посуды для банкета на одного человека
Срок аренды 2 календарных дня. ###
180р.
Скатерть
Срок аренды 2 календарных дня. ###
550р.
Фуршетное меню
Сумма из расчета на человека
2630 гр. ###
5050р.
Фуршетное меню Блины
Блины с уткой в азиатском стиле
60 гр. ### Ср. цена в других 15 местах 237 руб. (10—490 руб.)
140р.
Блины со свининой барбекю и солеными корнишонами
60 гр. ### Ср. цена в других 15 местах 237 руб. (10—490 руб.)
140р.
Фуршетное меню Брускетты
Брускетта с вялеными томатами и моцареллой
40 гр. ### Ср. цена в другом 1 месте 140 руб. (80—200 руб.)
80р.
Тапас с лососем Гравлакс и сливочным сыром
40 гр. ### Ср. цена в другом 1 месте 165 руб. (110—220 руб.)
110р.
Фуршетное меню Бургеры
Black бургер с сочной котлетой из мраморной говядины с чеддер-ссоусом
150 гр. ### Ср. цена в другом 1 месте 275 руб. (210—340 руб.)
210р.
Mushroom Burger с шампиньонами, шпинатным соусом и котлетой
150 гр. ### Ср. цена в других 12 местах 299 руб. (130—590 руб.)
210р.
Пита с креветкой, манго,ромейном и йогуртом с эстрагоном
150 гр. ### Ср. цена в других 35 местах 393 руб. (60—1050 руб.)
260р.
Фуршетное меню Горячие блюда
Королевские креветки с лимонным нуазетом и тартаром из жареного картофеля
250 гр. ### Ср. цена в других 4 местах 404 руб. (210—560 руб.)
560р.
Куриная грудка с соусом из манго чили с картофельным пюре
250 гр. ### Ср. цена в других 2 местах 315 руб. (235—460 руб.)
460р.
Морской гребешок, дорадо, лосось с бешамелем и картофельно пармезановым Гратеном
250 гр. ### Ср. цена в другом 21 месте 983 руб. (70—10000 руб.)
620р.
Свинина, маринованная в корейском барбекю с кимчи и зеленым перцем
250 гр. ### Ср. цена в других 36 местах 618 руб. (65—10000 руб.)
530р.
Телячий бок на кости с гречкой и жареными вешенками
250 гр. ### Ср. цена в других 67 местах 478 руб. (6—10000 руб.)
550р.
Телячьи щёчки с теплым Оливье под соусом Эспаньоли
250 гр. ### Ср. цена в других 67 местах 478 руб. (6—10000 руб.)
550р.
Утиная ножка конфи с кускусом, изюмом и жареными орехами
250 гр. ### Ср. цена в другом 1 месте 675 руб. (550—800 руб.)
550р.
Фуршетное меню Десерты
Медовик с клюквой в сахаре и медовыми сотам
70 гр. ### Ср. цена в других 7 местах 641 руб. (60—2000 руб.)
110р.
Морковный торт со сливочным кремом
70 гр. ### Ср. цена в другом 1 месте 1075 руб. (150—2000 руб.)
150р.
Чиз кейк, клубника и шоколадные шарики
70 гр. ### Ср. цена в других 34 местах 283 руб. (80—2000 руб.)
110р.
Эстерхази с ореховым пралине, миндальными слайсами и яблочной пастилой
70 гр. ### Ср. цена в других 5 местах 286 руб. (120—450 руб.)
160р.
Фуршетное меню Мясные и рыбные закуски
Брезаола с рикоттой и оливками каламита
40 гр. ###
130р.
Корелевская креветка с соусом из деревенской сметаны и петрушки
60 гр. ### Ср. цена в других 35 местах 393 руб. (60—1050 руб.)
230р.
Селедка иваси, с картофельно- бородинским кремом
50 гр. ### Ср. цена в другом 21 месте 217 руб. (140—360 руб.)
140р.
Судак под маринадом: фенхель, сельдерей, сливочный соус
50 гр. ### Ср. цена в других 17 местах 491 руб. (130—750 руб.)
130р.
Террин из свинины с яблочным айоли
50 гр. ###
130р.
Фуршетное меню Напитки
Вода Polar Spring (Финляндия)
200 мл. ###
70р.
Лимонад
200 мл. ### имбирный с медом и огурцом, апельсиновый с бадьяном, мандариновый с тархуном, клубничный с мятой, облепиховый ### Ср. цена в других 22 местах 197 руб. (65—430 руб.)
90р.
Морс
200 мл. ### брусничный, облепиховый, клюквенный, смородина. ### Ср. цена в других 14 местах 181 руб. (30—320 руб.)
80р.
Чай в ассортименте, сахар, молоко, лимон
200 мл. ###
40р.
Фуршетное меню Печеное
Вонтоны со свининой и имберем (китайские пирожки)
60 гр. ### Ср. цена в других 7 местах 53 руб. (29—110 руб.)
110р.
Киш с помидорами и рикоттой
60 гр. ### Ср. цена в других 4 местах 66 руб. (50—120 руб.)
120р.
Самса с уткой и соусом унаги
60 гр. ### Ср. цена в других 6 местах 84 руб. (50—120 руб.)
120р.
Фуршетное меню Профитроли и эклеры
Профитроли с паштетом из печени индейки и луковым джемом
40 гр. ### Ср. цена в других 4 местах 114 руб. (60—375 руб.)
80р.
Профитроли с сулугуни и инжиром
40 гр. ### Ср. цена в других 4 местах 114 руб. (60—375 руб.)
90р.
Эклеры с крабом, мини фрикаделькам и соусом Биск
50 гр. ### Ср. цена в других 4 местах 114 руб. (60—375 руб.)
110р.
Эклеры с лососем, сливочным сыром и романо
50 гр. ### Ср. цена в других 4 местах 114 руб. (60—375 руб.)
110р.
Фуршетное меню Салаты в баночках
Винегрет с лососем гравлакс
100 гр. ### Ср. цена в других 14 местах 353 руб. (160—600 руб.)
160р.
Гамберетти с ананасами, тигровыми креветками, жареными шампиньонами и моцареллой
100 гр. ### Ср. цена в других 8 местах 404 руб. (150—650 руб.)
150р.
Листья салата с уткой конфи, черникой и гранатом
100 гр. ### Ср. цена в других 4 местах 416 руб. (160—780 руб.)
160р.
Оливье с крабом, телячьим языком и соусом Биск
100 гр. ### Ср. цена в других 6 местах 376 руб. (160—490 руб.)
160р.
Салат с грушей, ванильным кремом, грецкими орехами и сыром Ракфор
100 гр. ### Ср. цена в других 59 местах 326 руб. (25—2000 руб.)
150р.
Салат с томатами черри, сыром Буратто, и соусом песто на кедровых орешках
100 гр. ### Ср. цена в других 2 местах 328 руб. (150—490 руб.)
150р.
Цезарь с курицей, томатами черри, ромэйном, пармезаном и соусом из селедки Иваси
100 гр. ### Ср. цена в других 40 местах 300 руб. (150—420 руб.)
150р.
Фуршетное меню Фрукты и сыр
Итальянские сыры с лимонным джемом
50 гр. ### пармеджано реджано, пекорино, моцарелла, и сыр с голубой плесенью ### Ср. цена в других 8 местах 294 руб. (50—1500 руб.)
140р.
Тайские фрукты
50 гр. ### манго, красный апельсиен, помело, маракуйя, папайя, рамбутан ###
90р.
Французские сыры с инжирным вареньем
50 гр. ### камамбер, бюш де шевр, валансе козьего и коровьего молока. ###
140р.
Фруктовая корзина
50 гр. ### ананасы, клубника, груша, фрукт сезона ### Ср. цена в других 35 местах 372 руб. (50—1300 руб.)
50р.
Фуршетное меню Холодные закуски. Овощи
Кукурузы початки с айоли и тертым пармезаном
40 гр. ###
80р.
Палочки из моркови, огурца, сельдерея с соусом блю-чиз
40 гр. ###
80р.
Равиолли из свеклы со сливочным сыром и бальзамическим кремом
40 гр. ###
60р.
Сладкий болгарский перец, оливки каламата и соус из брынзы с кинзой
40 гр. ###
90р.
Цены, приведённые на сайте, не окончательные, не являются публичной офертой и носят информационный характер. Администрация оставляет за собой право изменять цены. Вы можете уточнить стоимость по телефону.